Плов из курицы «на здоровье»

Предлагаю приготовить плов из бурого (коричневого) риса. Бурый рис содержит значительно больше питательных свойств, чем белый. В нём существенно выше содержание витамина В, В2, В3. Содержание витаминов В6 и В9 (фолиевая кислота) превышено более чем в два раза, а витамина Е в три. Практически в три раза больше в нём магния, фосфора и калия. Ко всему прочему он еще и вкусный! Хотя вид у него не такой презентабельный как у пропаренного!

Ингредиенты на Ингредиенты на порции порции

• Основные
• рис бурый 1 стакан
• куриные бедра 500 г
• шафран 1 щепотка
• барбарис 1 горсть
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2 зубчик
• черный перец молотый по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное 2 мл
• перец красный острый по вкусу
• мясной бульон 2 стакан

Пищевая ценность

Белки 41 г
Углеводы 44 г
Калории 500 кКал

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка

В чашу мультиварки наливаем пару ложек растительного масла, как подогреется, выкладываем подготовленную курицу (помыть, удалить хрящики, просушить бумажным полотенцем). В режиме «жарка», обжариваем курицу до золотистой корочки (у меня куриное бедро без кожи и без хребта).

Шаг 1

Шафран залить кипятком оставить настоятся.

Шаг 2

К мясу добавить лук морковь немного обжарить.

Шаг 3

Стакан риса хорошо промыть, добавить к мясу.

Шаг 4

Затем специи.

Шаг 5

Специи добавьте какие любите.

Шаг 6

Далее залить плов двумя стаканами бульона.

Шаг 7

Включить мультиварку в режим приготовления риса. У меня время готовки 20 минут.

Шаг 8

После окончания программы оставьте плов в мультиварке минут на 30.

Шаг 9

Выкладываем плов. Украшаем зеленью.

Шаг 10