Ванильный соус
Классический ванильный соус прекрасно сочетается с любым десертом, а также используется как основа для приготовления кремов, мороженого… Предлагаем вам рецепт нежного и очень вкусного ванильного соуса.
| Продукты | ||
| Сливки — 150 мл | ||
| Молоко — 150 мл | ||
| Желтки — 5 шт. | ||
| Соль — 1 щепотка | ||
| Сахар — 80 г | ||
| Сахар ванильный — 5 г |
Видео рецепт Ванильный соус
Пошаговый фото рецепт Ванильный соус
Подготавливаем продукты для ванильного соуса.
В миску отделяем от белков 5 желтков, добавляем 40 граммов сахара, перемешиваем желтки с сахаром.
В кастрюлю наливаем 150 миллилитров молока и 150 миллилитров сливок, добавляем щепотку соли, 40 граммов сахара, доводим до кипения.
Все время перемешивая яично-сахарную смесь, постепенно вливаем в нее закипевшие сливки с молоком.
Возвращаем в кастрюлю, ставим на огонь, варим яично-сливочный соус, все время перемешивая, на среднем огне, до закипания.
Готовность сливочного соуса можно проверить, проведя бороздку по обратной стороне ложки — если бороздка не сходится, то соус готов.
Снимаем с огня, добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара, перемешиваем.
Ванильный соус готов. Подаем ванильный соус на десерт, с выпечкой или с мороженым, в теплом или холодном виде.
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Ванильный соус. Как приготовить Ванильный соус?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
| 11 спасибо | 9980 | 0 | 0 |
Показать все комментарии
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН